Гордън Рамзи не ходи никъде

Гордън Рамзи упорства, че в никакъв случай не е желал да бъде неприятното момче. Имиджът му на нагъл, враждебен готвач и ресторантьор, като стопанин на кулинарния срив, съгласно него значително е въпрос на стъпване на неверна крайници.

Рамзи беше показан на английските фенове в „ Точка на шупване “ (1999), поредност от пет елементи по Channel 4, разказваща за бурните му старания да отвори първия си ресторант. Горе-долу по същото време BBC Two започва „ Голият готвач “, ветровито, оптимистично готварско шоу с присъединяване на младия готвач Джейми Оливър. Двете излъчвания и двамата основни готвачи надали биха изглеждали по-различни.

От една страна имаше Рамзи, тъмен перфекционист, който уволни сервитьор за питейна вода предвид на клиентите. „ И тогава безусловно по същото време, по различен канал, имаше Джейми “, спомня си той в изявление предходната седмица, „ това момче от Есекс с развеяна коса, плъзгащо се надолу по парапета, правейки чудеса с едно гърне. “

„ Нацията се влюби в него “, сподели Рамзи. Докато със себе си, добави той, „ нацията се чудеше какво, по дяволите, се случва. “

получиха смесени мнения, до момента в който веригата Hell's Kitchen в Съединените щати в действителност е оригиналност от вида на Planet Hollywood, която популяризира сериала и назад. Повече от 80 ресторанта, ръководени през днешния ден от Gordon Ramsay Holdings, се сплотяват за една мощна марка, макар че той споделя, че те остават пристрастеност – такава, от която черпи ентусиазъм.

„ Всичко това, което върша и развъртвам в тези заведения за хранене, се придвижва в оня ефирен свят, с цел да бъде действително, ” сподели той.

в YouTube суперрежисьори, пародии или реклами за предаванията на Рамзи, които натъртват на псувните и крясъците. Рамзи сподели, че в никакъв случай не се е опитвал да култивира това отношение на киселинно пъчене и се настръхна от догатката, че Фокс може да са го рекламирали като по-ярко сърдит, в сравнение с е в реалност. (Почти непрекъснатото ругатне, както стана ясно от диалога ни, не е пристрастяване към малкия екран.)

Ниеша Арингтън, някогашен играч в „ Топ готвач “, който е хазаин на „ Готвач от последващо равнище “, похвали професионализма на Рамзи на снимачната площадка. „ Хората може да кажат, че той е поляризиращ темперамент, само че индивидът е чисто съвършенство “, сподели тя. „ Виждате го в метода, по който ръководи тимовете си и в степента на почитание, което изпитват към него. Това не е нрав, учреден на боязън. “

Въпреки че Рамзи към този момент не работи постоянно в кухнята професионално, той към момента обича да готви. — В кръвта ми е, нали? той сподели. По време на Covid, пошегува се той, той беше „ вътрешният готвач, който получаваше доста малко възнаграждение “ за трите си дъщери тийнейджърки.

Когато Рамзи не работи или не готви, той гледа готварски излъчвания. „ Всеки път, когато хвърча, постоянно издърпвам някаква нова хранителна стратегия “, сподели той. Това включва сюжет на драми като „ Мечката “, за която Рамзи сподели, че предлага „ най-близката визия за действителността, която влиза в заведенията за хранене всеки ден “, която е виждал.

Цялото това преяждане по малкия екран с храна може да наподобява като необичайно развлечение за един от най-успешните готвачи в света. Но Рамзи остава захласнат от това да бъде в крайник със света на храните и наподобява воден от ненаситна потребност да продължава да се потвърждава, да продължава да печели.

Онова нещо с лютите чушки? “ добави той, имайки поради появяването на Рамзи в „ Hot Ones “, шоуто с пилешко крилце в YouTube, водено от Шон Еванс. „ Той не би трябвало да прави това. Но той е този, който желае да излезе там. “

Видеоклиповете с дъщерите му през първите дни на изолацията и те го изложиха пред десетки милиони хора, които може да не гледат Fox, само че обожават хора като господин.. Звяр.

„ Никога не съм се захващал да дефинирам това, тъй като се пробвах да печеля друга публика “, сподели Рамзи за вирусното си наличие. „ Случи се някак органично. “

Не всички креативен залагания на Рамзи са се изплатили. „ Hotel Hell “ и „ 24 Hours to Hell and Back “, вариации на шоуто му за възобновяване на ресторанта „ Kitchen Nightmares “, не резонират толкоз доста, колкото оригинала. А самият „ Кухненски кошмари “ аргументи доста тъга на Рамзи, заради възможната орис на някои от заведенията за хранене, които той се опита да избави в шоуто.

упрекнаха обществено Рамзи, че е нанесъл вреди на техния бизнес или, в някои случаи, заличаване на техните заведения за хранене. („ Това в действителност беше кухненски призрачен сън за мен “, сподели готвачът Джон Чапман пред The ​​Daily Mail през 2013 г.) През 2007 година някогашният управител на заведение в Манхатън съди Рамзи, обвинявайки го, че го е показал неправилно като незапознат в шоуто, което той го накара да загуби работата си. (По-късно делото беше отхвърлено.)

Рамзи сподели, че когато направи неточност, той си я признава. Той беше прям за неправилните преценки, довели до затварянето на Amaryllis, неговия изтънчен ресторант в Глазгоу, и признава, че е отварял заведения за хранене, които са били „ неприятно концептуализирани “ или отворени в неверния регион. „ Никога не би трябвало да се срамувате от неуспеха “, сподели той. „ Но в никакъв случай не правете една и съща неточност два пъти. “

Разумно е да се чудим какъв брой дълго Рамзи може да продължава по този начин – дали към момента ще готви фенове или ще оказва помощ на заболели заведения за хранене, когато е на 75? Запитан дали му остават още 20 години, Рамзи се отприщи. — Нима допускате, че би трябвало да се пенсионирам? — изрева той, след това се засмя. „ Защото съм безусловно [психичен] склонен. “

Уейд сподели, че Фокс има „ доста неща с Гордън, които желаеме да реализираме “. Той добави: „ С неговата сила, възторг и наслаждение от работата, не го виждам да забавя темпото. “

Рамзи беше по-точен. Продължавай да работиш? Сигурен. Но единствено тъй като побеждава алтернативата.

„ Какво ще върша? “ той сподели. „ Да отидете на [ругателна] рибарска лодка на [ругателна] Бахамски острови? Можете ли да си визиите обществените ми платформи да се взривят, тъй като съм тръгнал да хвана [ругатни] махи-махи? “

„ Не “, сподели той, смеейки се. „ Не, не, не, не, не. “